طريقة عمل المنسف الاردني

طريقة عمل المنسف الاردني

جمال الشوق طبعا كان العضو المدلل بموضوع العضو المدلل

وطلب مني طريقة المنسف الاردني

وانا طبعا جبت له الطريقة بس بصراحة انا ولا مرة جربته

بس شكلي راح اجربه هالمرة ان شاء الله عجبني شكله

وهي الطريقة

المقادير
2كياو لحمة بلدي طبعا
لبن جميد حسب مقدار اللحمة
ملح
1كيلو رز صنوايت
2ملعقتين سمن بلدي
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة)
ولاتنسو البهارات(الهيل)

اليكم الطريقة
ضع اللحمة في وعاء الطبخ
ضع عليها الماء ودعها تغلي
عند الغليان ازل رغوة اللحمة
ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل
ودعها تتغلي على مهل
تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز
وتكون قد خلطت الجميد بالمولينكس مع اضافة الماء
حتى لايكون ثقيل
طريقة عمل الرز
صفي الرز عن الماء
وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز
دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم
لاعطاء لون الرز الاصفر
نعود الى الحمة
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز
ونصب مرة اخرى اللبن
رتب اللحمة
على السدر
وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز شراك

وهي صورة المنسف

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf14.jpg

ان شاء الله ينال اعجابكم

ويعجبك جمال

:hunter::hunter::hunter:

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf1.jpg

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf6.jpg

وهي الصور مع الخلطة الجميد الي معه

والصورة الثانية مع العيش الخبز

تفضل جمال

امممممممممممممممممممممممممممممممممم
وجبة شهيه من شيف ماهر هيام خانم
يسلموا على الوجبة والوصفة
دمتي بعافية
احتراماتي

العافية على قلبك الباشق يارب

نورت الموضوع والله

هلا وغلا بك دوم

منور االغلا

تسلم ايدك هيووووووم طالع بيجنن
يارب الطعم يطلع حلو زى الشكل
يلا جربى بالبيت ودوقينا
الف هنا على قلبك جمال

الله يسلمك يارب ندوش

هلا وغلا بك نورتي

بجرب اكيد انتي ادرى بيطلع حلو ولا لا

هلا وغلا بك دوم

العفو جمال

حياك

ماشالله ابدعتي هيام الحب


صراحه اكله شكلها جدا لذيذ


بجربها ان شالله وبخبرك عنها


يسلموهيوم ويعطيكي الف عافيه

تسلمي حنين عالتواجد العطر

هلا الغلا نورتي

http://www.mooode.com/data/media/308/20-0.gif

يمدحونها هالأكله .. بس ما احب آكل عيش و لبن ^^

يعطيج العافيه الغلاا

صدق والله شموخ انا ما احب اللبن من اصله

عشان كدة مترددة اجربها

يسلمو عالمرور العطر