,,,,الكــالســـيـــوم.....
http://www.nabdh-alm3ani.net/nabdhat/icon.aspx?m=blank
تقول الدراسات ان الكالسيوم الممتص لا تزيد نسبته مابين 20- 40% من الجرعة التي يتناولها الشخص، ويحتوي الغذاء النباتي على أحماض قد تحتفظ ب 360ملجم من الكالسيوم يومياً، إلا ان 80% من هذه الاحماض تتخمر في الامعاء مما يجعل الكالسيوم يتحرر ويكون مهيأً للامتصاص، وقد يحدث خلل في امتصاص الكالسيوم لدى النساء اللاتي تجاوزن سن اليأس ويعود هذا إلى عدم كفاية أحماض المعدة، وعند هؤلاء الاشخاص فإن سترات الكالسيوم يتم امتصاصها بنسبة 45%، أي أفضل بكثير من كربونات الكالسيوم التي يتم امتصاصها بنسبة 5% وذلك على معدة خالية، وفي حالة تناولها مع الطعام فإن كربونات الكالسيوم يتم امتصاصها مثلما يحدث لدى الاشخاص الطبيعيين أي بنسبة 20%، لقد تم اكتشاف سوء امتصاص الكالسيوم، ووجد ان له علاقة بالتهاب المفاصل لدى 20سيدة مصابة بهذا المرض، ويترتب على ذلك الاصابة بمرض هشاشة العظام...
وظائفه 7هل هناك وظائف اخرى للكالسيوم؟ - نعم يوجد وظائف اخرى للكالسيوم فهو يستخدم لتنشيط الانزيمات التي تدخل عادة في هضم المواد الدهنية والبروتينات وكذلك في انتاج الطاقة، كما يدخل في عملية تجلط الدم وفي نقل الاشارات العصبية، كما يقوم على تنظيم انقباض وانبساط العضلات بما في ذلك عضلات القلب، بالاضافة إلى المساعدة في امتصاص العديد من العناصر الغذائيةخصوصاً فيتامين ب 12.مكملات 7هل هناك مكملات غذائية تحتوي على الكالسيوم؟ - نعم توجد مكملات الكالسيوم على هيئة اقراص أو مربعات محسنة الطعم للمضغ أو في شكل سائل، والمكملات غالباً ما يخرج الكالسيوم كعنصر مع بعض الاملاح الاخرى. ومعظم الاشكال للكالسيوم في السوق هي: اسبرتات الكالسيوم، سترات الكالسيوم، جلوكونات الكالسيوم، كربونات الكالسيوم ولاكتات الكالسيوم، وتحتوي كربونات الكالسيوم على اعلى كمية من الكالسيوم كعنصر حوالي 40% وكثير من الناس يفضلون هذه التركيبة لاحتوائها على كمية من الكالسيوم كبيرة تسمح لهم بتناول اقراص أقل عدداً حتى يحصلوا على الكمية المناسبة يومياً، ويفضل سترات الكالسيوم لكبار السن حيث يوجد لديهم انخفاض حموضية المعدة مما يساعد على الامتصاص. كما يوجد مستحضر مكمل غذائي يحتوي بجانب الكالسيوم على الماغنيسوم والذي يعرف بالدولوميت وهو لا يمتص جيداً نظراً لوجود الماغنسيوم الذي يضعف امتصاص الكالسيوم. وتعتبر مضادات الحموضة مصدراً للكالسيوم حيث انها تحتوي على كربونات كالسيوم ومع ذلك يحتوي بعضها على الالمنيوم وهو معدن سام يتداخل مع امتصاص الكالسيوم وله العديد من الآثار السيئة على الجسم. وأحد هذه التأثيرات تشمل ارتفاع نسب الكالسيوم التي تخرج مع البول، وفقدان المعادن من العظام، وسوء امتصاص الفلورايد واستنزاف الفوسفات. كل هذه الاعراض تشارك في أمراض العظام، وعلى المريض إذا قرر استخدام مضادات الحموضة كمصدر للكالسيوم فعليه التأكد من قراءة المحتوى وخلوها من الالمنيوم كمادة فعالة. 7ما هي الكميات المسموح بتناولها من مستحضرات الكالسيوم؟ -من أجل المحافظة على صحة مثالية فإن الجرعة المفضلة هي مابين 1000- 1500ملجم لكل من الرجال والنساء، اما في حالة كسور وشروخ العظام فالجرعة تكون مابين 1000إلى 2000م ملجم وفي حالة ضغط الدم المرتفع مابين 1000إلى 1500ملجم، اما في حالة هشاشة العظام فتكون الجرعة اليومية مابين 1200إلى 2000ملجم. 7هل هناك آثار جانبية للكالسيوم؟ - ليس هناك آثار جانبية للكالسيوم إذا لم تتعدى الجرعة اليومية مابين 1000إلى 2500ملجم.
