كبسه اللحم على الجمر بدون مــــــــاء‎

كبسة اللحم على الجمر بدون مــــــــاء

كماتشاهدون باالصور التاليه:

إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"انامكن

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...246&oneredir=1

المقــاديــر :

لحم هرفي , فقع , رزالوليمه

بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح

بهارات(كمون,قرفه,ليموناسود,بزار,زنجبيل,هيل

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...945&oneredir=1

نضع البصلوالطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفلفوقهم
كما باالشكل التالي:

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...c4b&oneredir=1

إغلاقالقدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...722&oneredir=1

نضع القدرعـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...f23&oneredir=1

نزيلالقدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتحالقدر ونشاهد الشكل التالي

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...766&oneredir=1

اخراجاللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...3ea&oneredir=1

وهنا تمتجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...4e7&oneredir=1

وضعالكشنه على الرز واللحم بقدر آخر

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...35c&oneredir=1

بعدهاقمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...ec6&oneredir=1

وبعد مرورالـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحمبجانبه

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...caf&oneredir=1

قمنابوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيهوالاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسطالصحن

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...6e7&oneredir=1

http://65.55.81.71/att/GetInline.asp...404&oneredir=1

بالصحه والعافيه

مشكورة انين للاكلة الشهية

بس ترى ما ظهرت الصور لنا

بكل حال ربي يعطيك الف عافية

نورتينا

ننتظر جديدك

العفو فلبوو
مشكوره ع تواجدك
والله مادري ليش ماطلعت الصور:plasmawho:n1:
ان شاء الله احاول انزلهم مره ثانيه
نورتي يالغلا

انين تسلمي يالغاليه

ننتظر جديدك

انين الكبسه ما تنفع بدون الصور حرام عليكي جعنا نبى نشوف ههههههه

مشكوووره انين
على الوصفه
الله يعطيك العافيه
وأخونا مانسيتكـ
شاف كبسه قال
يالله عصافير بطني
هههههههههههه
جووووعااان دووووم
هههههههههههه
بس صدق مثل ماقال
لو مع الصور يكون احسن
تسلمي يالغلا وبإنتظار الجديد
الله لايعدم التواصل

انين الحزن

بعد المندي ع الطريقة اليمنية طيب كمان

ع طول بجيبه من الميدان

بيسووه طيب

http://www.nabdh-alm3ani.net/nabdhat...1314948404.gif