برياني سمكـ لذيذ ...^^

المقادير
========

كيلو سمك مقطع قطع متوسطة الحجم ومنقوع في عصير ليمون لمدة نصف ساعه
ملح
فلفل
هيل
كركم
نصف ملعقه صغيره مسترد سيد(بذور الخردل)
2 بصل مقطع جوانح
زنجبيل طازج و3قص ثوم مقطعين شرائح رقيقه
م ص كزبره بذور
3 طماطم مقطعه قطع صغيره
نصف كوب كزبره طازجه مفرومه
زيت
4 اكواب رز بسمتي مسلوقه في ماء وملح ومستويه نصف سوى
فنجان نعناع طازج


الطريقه:
======
نضع الزيت على النار ونقلي السمك ثم نرفع السمك من الزيت ثم نضع فيه حبات مسترد سيد والبصل والثوم والزنجبيل ونقلبه ثم نضع الفلفل ونقلبهم حتى يصبح احمر ثم نضيف الكركم والكزبر البذور والطماطم ويترك يغلي حتى يصبح مثل الكريمه عندها نضيف الكزبره الحضراء والسمك المقلي ثم يترك لمدة خمس دقائق على النار
في قدر اخر نضع طبقة رز وطبقة خليط السمك وهكذا حتى ينتهي كمية الرزوالسمك وفي الطبقه الاخيره من الرز يوضع عليها بصل محمر مع اوراق النعناع الطازج
ويترك على نار هادئه حتى يستوي تماما
ثم يخلط عند وضعه في صينية التقديم ويقدم معه صلصة الروب ودقوس الروب

وبالهنا والعافيه

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...V3ifGMlhkJ&t=1

أوف حماس صراحه
وترى وقت الغدى الحين

تسلم ايدك شموخ

طبق لذيذ وشهي الصراحة


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...303/392625.jpg

يم يم ابى منه
يسلمو هيام الحب

منورين كلكمـ ...


لاا عدمته التواصل يارب


ما نسيتكـ .. احم نحن هنـآا .. ههه



^^

يسلمووو شموخ على الوصفة اللذيذة

يعطيك العافية

يعافيكـ ياارب ..


أسعدني وجودكـ .. ^^

شموخ


واو مبين طيب كتير


سلمت يداك حبيبتي على أكلاتك الشهية

مودتي

http://www.nabdh-alm3ani.net/nabdhat...1290719720.gif

واووو شهي جدا

تجي عندي تسويلي

دام عطائك

وحيدة بدنيتي,,

ههه .. لالا


أنا شو لي بالسمج


منـــوورين .. :)