حيث ان الجو بارد جدا
اليكم طريقة عمل هذا الطاحن
المصرى 100% لكى يضفى عليكم دفىء وحرارة
المقادير:
دجاجة مسلوقة
كوب أرز ( وحسب العدد يعمل الارز)
كوب حساء
كوب لبن
قشدة
ملح فلفل بهارات
سمن وزيت
الطريقة
يغسل الارز جيدا ثم يوضع فى الطاجن وعليه الحساء واللبن والقشده والملح والفلفل
والبهارات ونصف ملعقة السمن وملعقة الزيت
يقلب فى الطاجن جيدا ثم تكسر الدجاجة الى اربعة أو ثمانى اجزاء حسب ما تحب ربة الاسرة
وتوضع فى الطاجن مع السابق ذكرة
وتزح فى فرن حار جدا
وتترك حتى يحمر الوجه وينضج الارز
وبالهنا وبالشفا
ويارب تعجبكوا
اختكم بنت البحر
