الفاكهة الحمراء"تقاوم تجاعيد البشرة
أكدت دراسات حديثة أن تناول الفاكهة الحمراء كالفراولة والكرز والتوت والعنب الأسود؛ إضافة إلى التفاح يساعد على حماية البشرة من التجاعيد ومقاومة السرطان. وقال الباحثون أن معظم الأطعمة التى يتناولها الإنسان تحتوي على كميات قليلة من المركب الذى يساعد على مقاومة الخلايا السرطانية، والذى يسمى "سالفسترول"، وللحصول على الكميات التى يحتاجها الجسم من مركب "سالفسترول"،ينصحون هؤلاء بتناول الفاكهة الحمراء وأنواع معينة من الخضراوات أهمها البروكلى والملفوف والتين الشوكى.. إلى جانب الفلفل الأحمر والأصفر والأفوكادو والباذنجان. كما تحتل الأعشاب حيزا مهما فى هذه الدراسة وأهمها الزعتر والريحان وإكليل الجبل والمريمية. واستنادا إلى الدراسة فإن آلية عمل مركب "سالفسترول" الموجود فى الخضار والفاكهة تتلخص فى أنه يعمل على تحفيز بروتين موجود فى خلايا الإنسان التي تكون عرضة للإصابة بالأورام السرطانية؛ وبالتالى يعمل هذا البروتين على وقف تطور الأمراض التى تصيب تلك الخلايا.
_______________
_http://www.shabiba.com/innerpage.asp?detail=6613
