التغذية والأطفال (0-3 سنوات)
http://pulse.ayna.com/get_img?NrImage=1&NrArticle=93
يقلق موضوع النغذية بعض الأهل، ولا بدّ من أن تقلق حيال تناول طفلك أطعمة صحّيّة أم لا. ونقدّم لك بالتالي نصائح قد تكون لك خير عون في إفهامك كيفيّة مساعدته بشكل أفضل. إنّ الأطفال ينمون ويمارسون أنشطة مختلفة كل يوم، ما يجعلهم جائعين بحقّ أحياناً. وطالما أنّك تقدّم لطفلك طعاماً مغذّياً ، يمكنك أن تثق بشهيّته ليقيم توازناً غذائيّاً. ولا يجدر بك أن ترغم طفلك على الأكل، وعليك أن تتذكّر أنّ الحلوى ورقاقات البطاطس والبسكويت تستطيع ان تتداخل مع شهيّته الطبيعيّة لتناول طعام مغذّ. اترك المجال أمام شهيّته لأن تقوده.
وإليكم خمس احتياجات غذائيّة أساسيّة:
في حال أمّنت لطفلك الاحتياجات الغذائيّة الأساسية، لا يمكنك أن تكون على خطأ. فالمفتاح الأساسي يكمن في الطعام
الذي تقدّمه لطفلك، وفي تناوله الكمّية التي يحتاجها.
1. يبني البروتين أجسام الأطفال ويجعلها قوّيّة .لذا، اعطه الحمّص والفاصولياء والبيض والسمك والدجاج واللحم والحليب واللبن والجبن.
2. تحوي الخضار والفواكه على أطعمة مغذّية وألياف مهمّة للجسم، وكلّما كانت غنيّة بالألوان، كلّما كانت مغذّية أكثر. لذا، قدّم له القرنبيط والفاصولياء الخضراء والجزر والبندورة والبطاطا الحلوة والخيار. جرّب أيضاً الثمار الغنيّة بالألوان الدرّاق والمشمش والإجاص والتّفاح. (دائماً بقشرتها).
3. تمدّ الكربوهيدرات الجسم بالطاقة. حاول تناول الخبز الغنيّ بالالياف والأرزّ الكامل والكوسكوس والباستا وخبز الذرة والحبوب القليلة السكّر.
4. تبني الدهون غير المشبّعة الدماغ وخلايا الأعصاب. ونجد هذا النوع من الدهون في السمك والأفوكادو والزيت النباتي يفضل عدم القلي كثيراً بالزيت النباتي).
5. الماء مصدر جيّد للسوائل. وهو أيضا مقوّى بالفلورايد من أجل الحصول على أسنان قوّيّة.
أطعمة واجب تفاديها
من الجيّد أن تقدّم تحلية في نهاية الوجبة ، لكن تبقى الثمرة المقطّعة الخيار الأفضل. وإن أردت تقديم شيء مميّز، فقدّم البوظة بالفانيلا أو قالب حلوى بالموز. اترك الحلويات مثل الشوكولا لمناسبات خاصّة كاعياد الميلاد.
1. لا يستطيع جسم الطفل أن يعالج أطعمة غنيّة بالملح أو السكر أو الكافيين. فالمشروبات الغازية والعصير يحتويان على كميّة كبيرة من السكر وهذا مضرّ بالأسنان. أمّا إن أردت ان تقدم له العصير فامزج نصفه بالماء.
2. الأطعمة الغنيّة بالدهون: هذه الأطعمة قليلة الألياف والمواد المغذّية وغنيّة بالدهون أو السكّر. ونذكر على سبيل المثال رقاقات البطاطس الحارّة والعاديّة والدوناتس والبسكويت والكعك الرقيق المحلّى وقوالب الحلوى، والشوكولا والحلويات.
استبدل هذه الاطعمة بوجبة خفيفة صحّيّة مثل شرائح الجزر أو البازلاّء العطرة.
إنّ تغذية الأطفال أمر صعب خصوصاً إن كنت تواجه مشكلة مع ذلك. لكن يجدر بك أن تعلم أحياناً أنّ الأطفال يحتاجون أحياناً أن تقدّم لهم الطعام الجديد من 6 الى 10 مرات قبل أن يتذوّقوه ، وأنّه يستحسن أن تتناول هذا الطعام أمامهم!
