حذاري من تسخين الخبز

حذار من تسخين الخبز!
يحلو لنا باستمرار خصوصاً في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية..لأنهيصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز.. خروج هيدروكربوناتأروماتيه عديدة الحلقات

polycyclic aromatic hydrocaarbons

ضارهبالصحة ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبزبامتصاصها ..

كما يتلوث الخبز بالسناج

( soot ) الذي تكسوه غالباًذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهازالهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم ..

وقد يتجمعبعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منهاعند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عنذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذاالنوع من الأجهزة ...

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماءيسخن إلى درجة الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكونخالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز.

نقلا عن زهرة الشرق

يعطيك العافية

معلومة حلوة

ياسمين


\

(( مساء جميل !!))

شكرا لمعلومة كنا نجهلها .........!!

شكرا لك انا اول مرة اسمع هالمعلومة لك مني التحية والسلام

شكرا على النصائح المفيدة

يعطيك العافية