البلا ليط

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البلا ليط

المقادير :
كيسين بلا ليط بصل مفروم
فنجانين سكر
اربع بيضات لعمل قرص بيض جامد
نص فنجان ماء ورد
ملعقت طعام زعفران
ملعقتي هال
مكسرات اختياري لوز وفستق
او جبنة كيري اربع حبات مقطعه اربع قطع
كوب زيت ذره
الطريقة :
نضع قدر به لترين الى ثلاث لتر ماء ليغلي ننفش البلاليط اللي هو الشعيريه نحظر قدراخر نضع الزيت ثم نضع البلاليط نقلب حتى يكون بعضه بني فاتح وليس الكل
بني يعني يكون عندنا لونين نسكب عليه الماء المغلي ودقيقتين ثم نصفيه
في المشخله نسكب عليه ماء الورد ننثر عليه الهال والزعفران والسكر ونقلب


نضع في القدر القليل من الزيت ثم نحمس فيه البصل نذر البصل القليل من الملح والهال نقلي قرص البيض المخفوق في تاوه بقليل من الملح

نسكب البصل فوق الشعيريه نقلب ونعيده للقدر نضع قرص البيض في وجه القدر
نقلب الفستق واللوز في زيت قليلا وينثر في المرحله الاخيره
او اذا اخترنا الكيري نقطعه ويوضع في المرحلة الاخيره

وعند التقديم ممكن يكون قرص البيض بكبره على صحن البلاليط او مقطع شرائح

وفي البلاليط العادي وفي بلاليط العيش يعني بلاليط الرز ابيض بعد لذيذ
وممكن من غير بصل

ملاحظة من ردود النت:

البصل اختياري وممكن البيض ينحط على البصل بعد ذبوله
ويحرك يكون متفتت والشعيريه في المشخله ذارين عليها الهال والزعفران والسكر وقبلهم نص فنجان ما ورد وليجهز البيض والبصل نحطه فوق البلاليط
في المشخله ونداخله بحركه خفيفه ونرجعه للقدر هنيه في الوجه نحط كيري او مكسرات عشان تاخذ النكهه

وقرص البيض اما معبوج مع البصل او قرص مخفوق ينحط فوق البلاليط عند التقديم في الحراره او الطبق شرائح او قرص ما يفرق حسب اختيارج والمكسرات تخلينها تسكر وياه في الجدر
بعد تقليبها لدقيقتين في الزيت او اقل اوالكيري مباشرة
تقطعينه

وبالهني والعافيه

http://up3.w6w.net/upload/19-02-2006...47f81b2a1d.jpg

أختكم : شمس الإمارات

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ أَشْهَدُ أَنْ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتُوبُ إِلَيْكَ

سلامي عليج ختيه شمس


وسلامي عليج على هالوصفه الغاويه


لا هنتي الغاليه


بس تدرين نحن البدو ف منطقتنا نسوي هالبلاليط بس بطريقه اسهل من جذا


نييب البلاليط ونثوره ع الغاز وعقب نحطه ف الجدر....


ومن ثم نخليه يتبخر ع بخاره...ونحط عليه السكر وقرص البيض والزعفران والهيل وماي الورد


شو رايج جربيه وخبرينيه


ومره ثانيه

تسلمين غناتيه على هالوصفه الغاويه


اختج شمس الغلا

خبرينيه لا تنسين

شمس الأمارات تشكري عزيزتي على هالوصفه
ولو أني ما أفهم أبد بالطبخ وأحب البلاليط
وهي جاهزه للأكل .. بس ما يمنع نتعلم ربما
سنحاول قريب .

شكرا اختي شمس على هذه الوجبه ,,,

شكلي بروووووووووح المطبخ ,,,, لي حاجه فيه ,,,,


تحياتي

اهلا اختي والله خوش طبخة هي صعبة التنفيذ سهلة البلع :)
يسلموا حبيبتي عاااااد انا يوم جربت اسوي بلاليط اول مرة حطيتها من دون ما اغلي الموية وصارت حوسة واعتفسنا لكن بالنهاية .....طلعت تجنن تستاهل فمك

تحياتي

مشرفنا صحن وياك وانت راجع :67: