إعتقادات شائعه في مجال الغذاء والتغذية..!!
[ALIGN=RIGHT]اعتقادات شائعة في مجال الغذاء والتغذية
1_لف الرضيع بشدة وتغطية كامل جسمه تشد عظامه وتقويها :
من الشائع بين الكثير من الامهات في السابق وللأسف ما زال هذا الاعتقاد موجوداً والواقع ان النتيجة قد تكون عكسية حيث ان الضغط الشديد قد يسبب الاعوجاج اذا لم يكن الساقان في وضع سليم كما ان التغطية الكاملة للجسم تحجب اشعة الشمس المصدر الوحيد لفيتامين د الذي نقصه يسبب لين العظام"مرض الكساح"الذي أظهرت الكثير من الدراسات وجوده بين الاطفال.
إذن لا بد من تعرض الرضيع والامهات الحوامل والمرضعات لأشعة الشمس في الصباح الباكر او في المساء للحصول على الاحتياج من فيتامين د الذي لا يتوفر الا بنسبة قليلة وفي اغذية محددة جداً والمصدر الطبيعي والأفضل له هو أشعه الشمس فلماذا نحرم أطفالنا منها ونسبب لهم العناء والمرض بسبب اعتقاد خاطئ .
2_أكل السمك وشرب اللبن مضر بالصحه وقد يسبب الموت:
هذا الاعتقاد حرم الكثير من المواطنين وخصوصاً الذين يسكنون في المناطق الساحلية او الذين يفضلون أكل السمك حرمهم الاستفادة من الفوائد الكثيرة في الحليب او اللبن التي من اهمها الحصول على عنصر الكالسيوم الذي يدخل في تركيب العظام والاسنان .والسبب ليس جمع العنصرين ولكن السبب ان كلاهما من الاغذية المثيرة للحساسية فإذا كان لدى الشخص حساسية لأي منهما او غيرهما من الاغذية فسوف تؤثر على الشخص إما اذا لم يكن لديه حساسية لأي منهما فليس هناك أي خطر على الصحة .
3_التعرق الكثير يذيب الشحم ويخفف الوزن:
تم الترويج لهذا الاعتقاد من بعض مراكز التخفيف الوزن لتي تستخدم الاساليب التجارية وليس الاسلوب الصحي في المعالجة وفي الواقع ان ما يفقد نتيجة التعرق ما هو الا سوائل الجسم التي يستعيدها بمجرد تناول الماء اما الشحوم المسببه للسمنه فلم يفقد منها جراما واحدا خصوصا ان كان التعرق بدون بذل مجهود جسمي او عضلي انما التعرق بسبب الجلوس في مكان حار او لبس ملابس غير مساميه او لبس اربطة خاصه هذه جميعا تفقد الجسم السوائل مما يعطي الإيحاء بفقد الوزن.
إذا إذابة الشحوم والتخلص منها تتم بتناول الوجبات المتوازنة والتي تعطي الطاقه المناسبة من حيث الجنس والعمر والنشاط والحالة الجسمية التي يمكن ان يحددها لكم اخصائي او اخصائية التغذية المؤهلون لذلك وهم من تعلم في كليات الصحه العامة او العلوم التطبيقية وتدربوا في المستشفيات على المعالجة الغذائية .
4_التجويع أسوأ الطرق لتخفيف الوزن:
التجويع هو أسوأ الطرق وان كان اسرعها .يتم اللجوء له عند الحاجه العاجلة لتخفيف الوزن والتخلص من الشحوم عند الحاجة لإجراء العمليات الجراحية في فترات قصيرة.
التجويع يحرم الجسم من الكثير من العناصر الغذائية التي تؤثر على العمليات الحيوية التي يقوم بها الجسم ويسبب سوء التغذية وأمراض نقص التغذية التي عواقبها وخيمة .
إن افضل الطرق هو تناول الغذاء المتوازن الذي يفي باحتياجات الجسم من الطاقه والعناصر الغذائية.
5_أغذية تسمن وأغذية لا تسمن:
جميع الأغذية عند تناولها بكميات اكثر مما نحتاجه يتم تخزين الفائض من الطاقه الناتجه عنها في شكل شحوم في الجسم مهما كان نوعها او مصدرها الألياف الغذائية التي لا يتم هضمها لها دور كبير في الإشباع وكذلك في تسريع حركه الأمعاء ومقاومة الإمساك وهذا يعطيها الأفضلية عند اتباع نظام غذائي للمحافظه على الوزن.
ينصح بتناول الأغذية العالية المحتوى من الألياف في الوجبات الغذائية
6_عصير الطماطم وعصير العنب الأحمر يقويان الدم:
هذا الاعتقاد انتشر بسبب تشابه اللون مع لون الدم وهو الاحمر. مع ان كل منهم فائدته من حيث احتوائة على بعض العناصر الغذائية الا ان هما يفتقران لعنصر البروتين المهم في بناء الدم الذي من اهم مصادره اللحوم والبقوليات والبيض
تحياتي الخالصة لك حواء ولعائلتك:cool:[/ALIGN]
