و هذي طبخة اليوم.... ولا يهمك يا المجنون............
المكونات والمقادير
المقادير
1 علبه سميد
1ونصف ماء بقياس علبة السميد ... يعني تقريبا 3 اكواب
4 فنجان قهوه عربيه او 5 سكر
هيل مطحون ملعقه ونصف
زعفران
2فنجان سمن عربي ( دهن ذوابه )
طريقة التحضير
نحمر السميد الى ان يصبح دقايق السميد لونها ذهبي خفيف والبعض ابيض
. مع تحريكه المستمر حتى لا يحترق اكيد التحمير بدون زيت وبدون اي اضافات
عند الانتهاء منه نتركه على جانب ثم نضع قدر الماء ونضيف في الماء السمن
والزعفران(( اذا اردت اضافة لون اصفر يمكنك ذلك اذا كنت تحبين لونها
اصفر )) ووايضا الهيل المطحون والسكر واخيرا نضيف على المقادير الخبيص
مع التحريك المستمر وشوفي طعمها اذا كانت بحاجه الى زياده من السكر
يا سكر ويالله على الريحه الحلوه بالزعفران والهيل المطحون ناعماً جدا
ً
لان بصراحه مااحب الهيل الا لو كان مطحون ناعماً جداً جداً
