متفيـــجين اليابانيين يرسمون << تشبيه >> ع الاكل
عرض للطباعة
متفيـــجين اليابانيين يرسمون << تشبيه >> ع الاكل
هلا بدي احكيلكم وصفات للاكل ان شاء اللله تعجبكم ويحبها زوجكككككككككككككك
المقادير:2علبة تونة تصفى من الزيت
ربع كوب كزبرة مفرومة
ربع كوب بقدونس مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح-فلفل أسود
زيت للقلي
للتغطية: دقيق - بقسماط- بيضة .
الطريقة:
توضع التونة والكزبرة والبقدونس والبصل و الثوم والملحوالفلفل الاسود في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى يتجانس . يقسم الخليط الى قطع متساويه وتشكل كالسجق بطول 5 سم او باى شكل تريدين ثم تغطى بالدقيق ثم بالبيض ثم البقسماط و يثلج لمدة 10أو15دقيقة.
يقلى في زيت ساخن بارتفاع2سم حتى يتحمر. وتقدم ساخنة مع المايونيز والبصل الاخضر.
تسلمين ع الأكلات الحلوه
و أنا ماعندي زوج الحمد لله
لا خليت من يديدج الغاوي ختيه
لسعة شقاوه
ثانكس عالأكلات الحلوه ان شاء الله رح اجربهن
همى
يسلمووو على المطبخ الخاص بالبنات اختي
لي عوده للمشاركه معاكن
شي طيب والله
اتمنى لج التوفيق الغاليه
يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.
المقادير: 4 كاسات ملفوف مبشور، قليل من الجزر مبشور، ملعقة طعام بصل أبيض مفروم صغير، ربع كاسة مايونيز، ملعقتين وثلثين طعام سكر، ملعقتان طعام حليب سائل، ملعقتان طعام لبن سائل، ثلاثة أرباع ملعقة طعام خل أبيض، ملعقة طعام وربع من عصير الليمون، ربع ملعقة صغيرة ملح، رشة فلفل أسمر.
طريقة الاعداد: يمزج السكر مع الملح و الفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون ويخفق جيداً حتى يصير المزيج متجانس.
يضاف الملفوف والقليل من الجزر المبشور والبصل المفروم ويخلط جيداً.
تغطى السلطة وتترك بالثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها . "
يقدم لـ 15 شخص، مدة الاعداد 20 دقيقة.
المقادير: كيلو دقيق، 20غ سكر، رشة ملح حسب الرغبة، 100غ زيت ذرة، 40غ زيت ذرة، 10 غ حليب بودرة، ربع ملعقة باكنج بودر، للحشوة:800 غ جبنة بيضاء، ربع حزمة بقدونس مفروم.
طريقة الاعداد: انخلي الدقيق واخلطيه بالملح جيداً.
قومي بخلط المقادير جيداً مع القليل من الماء حتى تتكون لديك عجينة متماسكة، ثم تغطى العجينة بقماش نظيف حتى لا تجف.
تقسم العجينة إلى ثلاثة دوائر. تفرد كل دائرة بحجم صينية دائرية ثم تقطع بحافة الكوب.
تحشى الدوائر بالجبنة والبقدونس المفروم، تقلى في زيت غزير وتقدم ساخنة. "
المقادير: 110 جرام دقيق، 110 جرام زبدة، 55 جرام سكر ناعم، 200 جرام روب، 55 جرام سكر بودرة، نصف علبة فراولة طازجة مقطعة أنصاف بالطول.
طريقة الاعداد : سخني الفرن لحرارة 220 درجة، جهزي صينية فرن وضعي عليها ورق زبدة وادهني الورق بقليل من الزيت. اخلطي السكر الناعم مع الزبدة في الخلاط حتى يصبح الخليط مثل الكريمه.
اخلطي الدقيق مع خليط الزبدة واعجني جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واقطعي منها 3 دوائر كبيرة وضعي الدوائر في الصينية وادخليها الفرن لمدة 8-10 دقائق.
أثناء ذلك اخلطي الروب مع السكر البودرة حتى يتكون خليط متجانس. ادهني سطح دوائر الكيك بخليط الروب وزينيه بأنصاف الفراولة، ثم صفي دوائر الكيك فوق بعضها وقدميها في طبق التقديم وبالعافية.
يقدم لـ شخصين، مدة الاعداد 5دقائق.
المقادير: 8 ملاعق ايس كريم بالفانيليا، ثلاث ارباع كاس حليب قريب للتثليج، قليل من المكسرات، مقدار من التوفي.
طريقة الاعداد: يخلط الآيس كريم بالحليب بواسطة الخفاقة اليدوية خفقا (يدق دق خفيف ويخلط حتى يمتزج)ثم يضـاف الية بعض المكسرات وثلاث ملاعق توفي.
يصب في كاس كمية من التوفي في القاع وجدران الكوب حتى تلتصق به ثم يصب فية الخليط السابق ويزين بالتوفي والكسرات، وبالعافية على قلوبكم
اليوم سأقــــــــــــدم وصفاتكافة المعجنـــــــــــات للشيف أسامة السيد اعجبتني فنقلتها لكم أتمني أن تعجبكمفطيرة السجق
المقادير
1- الحشوزيتزيتونسجق بقري أو فراخبصل مُقطع جوانحشرائح جبنشيدرجبن موتزاريلا مبشورصلصة طماطم بالأعشاب
2- الفطيرة
2 كوب دقيق عادي
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرةزيت خضارذرة ملحخليط من البيض المخفوق و لبن الحليبللدهنالطريقة
- يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر بهقطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثميُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .
- بعد أن يحمر السجق، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحميرالبصل حتى يذبل .
- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لينو ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
- في وعاء عميقبارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامسالوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .
- تُرصشرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبنالشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.
- يُكرر السابق منوضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجيةبحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.
- يُوضع الوعاء فيفرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونهذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها
فطائر بحشوة جبن الريكفوردالمقادير
1- للحشوجبنريكفوردجبن ريكوتاكوب كريمة لباني
2- للفطائر
½ 1 كوب دقيق
¼ كوب جبن شيدر مبشور (أوموتزاريلا)
ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوبماءالطريقة
- تُخلط مقادير الحشو و تُقلب جيداً و تُهرسباستخدام شوكة حتى تتداخل المكونات تماماً و تُترك جانباً.
- يُخلط الدقيقمع الجبن الشيدر و الملح و يُوضع في العجانة.
- يُضاف الزيت إلى خليط الدقيقمع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل علىعجين أملس و متماسك.
- يُرش قليل من الدقيق ويفرد العجين و يُقطع على هيئةدوائر و يُفرد في قوالب المافن (قوالب عميقة) بحيث تكون على هيئة كوب و يُملأ منالحشو داخل الفطائر و من نفس عجين الفطير يتم عمل دائرة أصغر حجماً و تُوضع على سطحالفطيرة.
- تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أوحتى ينضج عجين الفطائر ويصبح لونه ذهبياً (تختلف هذه المدة حسب حجم القوالبالمُستخدمة).
فطائر صغيرة مع لحم و بشاميلالمقادير
1- العجين
½ 1 كوبدقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقةكبيرة ماء بارد
2- للحشولحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعباتصغيرةصلصة بشاميلجبن بارمازان مبشور (أو جبنرومي)
الطريقة
- تُخلط كل مكونات العجينفي العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدةساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضعكمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصةالبشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرنحرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
وصحتين وعافي اتمنى تنال اعجابكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تكفوون يا بنات أبي منكم طريقة البسبوسه اليمانيه لأن يبون يجوني ضيوف وطالبين مني البسبوسه اليمانيه وأنا ما أعرف أسويها
ياليت تساعدوني وتقولولي كيـف الطريقة الأكيدة لي عملها
أختكم بياــض الثلج ...
وشكرآ
:30::8::plasmawho
موضوع في غائة من الجمال والروعة كلمات لها معني
بارك الله فيك اخوي بياض الثلج على هذا النقل الطيب
وجزاك الله الف خير
تحياتي
مشكوره على كل الوصفات الجميله
تصفحى مواقع الاكل او الحلويات واكيد هتلاقى طرق كتير
شكر لكم ولكن لي طلب اريد كيف تعملون الچرك اي العكعك مال الشاي
بدي اعطيكم مقادير كيكة انا بعملها وزاكية جربوها
اول اشي المقادير :
1- كاسة سكر او كاسة وربع ( كاسة عصير ) حسب ازا بتحبوها حلوة
2- تلات ارباع كاسة زيت
3- كاستين طحين
4- اربع بيضات
5- بيكنغ باودر
6- فانيلا
7- كريمة دريم ويب
8- اناناس مقطع شرائح
9- فراولة
( ملاحظة الكاس المستخدم بالسكر والزيت والطحين هو نفس الحجم بامكانك استخدام نفس الحجم )
طريقة التحضير :
اولا تضعي كاس السكر بالخلاط الكهربائي مع الزيت وتقومي بخلطة ثم تفقسي البيض ( الاربع بيضات ) وهو مستمر بالخلط ثم ضعي الفانيلا عشان زنخة البيض ضعي ملعقتين ونصف فانيلا ملعقة صغيرة
ثم ضعي الطحين بالتدريج طبعا الخلاط ما زال يخلط حتى تنتهي من وضع الكاسين
ثم ضعي كاس الحليب فوقهم
ثم ضعي البكنغ باودر انا اضع اربع ملاعق صغيرة
ويبقى يخلط لمدة خمس دقائق
حمي الفرن لخمس دقائق وضعي في الطبقة السفلى صنية ماء حتى لا تحترق الكيكة
ادهني قالب الكيك بالزيت وافردي قليلا من الطحين ووزعيهم ليس بيدك انما بتحريك القالب بالضرب عليه من الخارج حتى يغطى بالكامل بالطحين
يجب ان يكون القالب مغلق من الوسط وليس مفتوحا
الان اسكبي الخليط في القالب وضعيه بالفرن وهو عالي لمدة خمس دقائق ثم اخفضي النار ودعيها بالفرن لمدة 45 دقيقة بعدها افتحي الفرن وللتاكد من استوائها اغرزي عود ثقاب ولاحظي اذا التصق به عجين من الكيكة فهي لم تستوي بعد
بعد اخراج الكيكة من الفرن اتركيها قليلا ثم اقلبيها على قماشة واحضري خيط واقسمي الكيكة حتى تصبح طبقتان
الان حضري الكريمة
طريقة تحضير الكريمة
ضعي كيس دريم ويب او كيسان في الخلاط وضعي ملعقتان كبيرتان من القشطة
وضعي حليب سائل ( فنجان قهوة ) واخلطيهم بالخلاط لمدة ربع ساعة
الان ضعي الكريمة في الثلاتجة الى ان تبرد وتصبح جاهزة للدهن
الان رشي قليلا من عصير الاناناس على الطبقة الداخلية للكيكة ولكن لا تكثري حتى لا تتفتفت
وبعدها ضعي الكريمة ايضا بالطبقة الداخلية ثم ضعي قطع الاناناس الدائرية ثم ضعي الطبقة الثانية للكيكة فوق الاولى وادهنيها من الخارج بالكريمة ومن الحواف حتى تصبح بيضاء ثم ضعي على الكيكة من فوق قطع الاناناس ويمكنك ترتيبها اما طوليا او بشكل دائري
الان ضعي الفراولة بتناسق فوق الاناناس وضعيها بالثلاجة الى حتى وقت التقديم
صحتين وعافي ارجو ان اكون قد وصلت الفكرة صح وجربوها ما راح تخسرو لانها زاكية كتير
صحتين وعافية:52:
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/samara/Desktop/fefe/__%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86%20%D8 %B1%D9%87%D9%8A%D8%A8%20%D9%88%D8%A8%D8%A7%D9%84%D 8%B5%D9%88%D8%B1__%20-%20%D9%85%D8%AF%D8%A7%D9%88%D9%8A_files/cinnroll6.jpg[/IMG]
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/samara/Desktop/fefe/__%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86%20%D8 %B1%D9%87%D9%8A%D8%A8%20%D9%88%D8%A8%D8%A7%D9%84%D 8%B5%D9%88%D8%B1__%20-%20%D9%85%D8%AF%D8%A7%D9%88%D9%8A_files/cinnroll7.jpg[/IMG]
اسفة انسيت اكتب بالمقادير كاس حليب سائل
وصحتين
والله فتحتي شهيتي للاكل كثير مشكورة على الكيكه الطيبه
أهلا أخي القادري
ومشكور على مشاركتك
والله لو تنبعت ايميل لبعتلك وحدة
تحياتي
رائع رائع جداً .
بارك الله فيكم .
وجزاكم الله خير .
http://forum.ma3ali.net/images/smilies/smilie.gif
شكرا لك..
خلود على مرورك الجميل
اممممممممممممم
ميام ميامي
شو ملكة بدك تشهينا!!
بس باين عليها كيكة حلوة
ان شاء الله نسويها
مشكوووووووووورة و تحيااتي
شو هالكيكه الحلو ع طول بعملها ما اقدر اتحمل من لذتها بالمقادير
أختي هُـــــمي الروح::::::
تقوووووووووووووولي ماتحبي تدخلي المطبخ
ومـــــــــا شاء الله عليك جبتي لنا طبخات وآآآآآآآآآآآآآآآيد حلوه
بس سلطة التونة ماأحبها
يالله ماعليه بنقدم الطبخة الحلوه للأهل ...
جزاكِ الله ألم خير
تحياتي لك...
مشكووووووووووووووووووووووووووره أختي على الكيكه.
مشكورين على المرور
حبيبتي أريج ودلوعة
نهر العطاء
وصحتين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,,
اليوم جبت لكم طريقة عمل المندي !!!
مندي .. مندي .. مندي
اولا تقطعي لحم الدجاج او الغنم قطع متوسطه وتغسلينه وتضعي عليه التتبيله الاتيه
كركم ..... ملح ......ليمون(عصير طبعا) ....... بهارات .......
وتتركينه على جنب ...
بعدين هاتي قدر مايكون عميق (انا اسويه بالصينيه حقت الفرن) وحطي الارز اللي تبين وغطيه بالماء لا تكثرين الماء زين .....
واضيفي له ملح ....... قرفه...... عيدان قرنفل....... حبات من الهيل....... طماطه مقطعه ...
واهم شي الفلفل الاخضر الحار حطيلك من اربع الى ست حبات بدون فتحها ..
ايه ونسيت الزيت شويه ......
وبعدين حطي عليه قصدير طبقتين يعني غطي القدر مرتين بالقصدير وبعدين هاتي سكين
وبططي القصدير وضعي فوق القدير الللحمه المتبله وضعي ايضا قصدير مرتين لكن بدون فتح او شق ........ واحكمي اغلاقه يعني لا تخلين في ولا فتحة يطلع منها البخار ......
واتركيه لمده ساعه ونصف في الفرن بعدين روحي وشوفيه اذا باقي عليه عادي رجعيه ..
بالهنى والشفى
مشكوورات على الوصفات أن شاء الله راح أجربهم
مشكوورات على الوصفات أن شاء الله راح أجربهم
شخباركم بنات
غبت اكثير
عندي لكم طبخات وااااااااااااااااااااااااااايد حلوة...
برجع وهي معي...
وانا بعد عندي لكم طبخات حلوة
وهذه وحدة
كيكة الفروالة المثلجة
المقادير:
ثلاثة أكواب دقيق أبيض + ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
كوبا سكر ناعم
كوب زبدة
كوب عصير فراولة مركز وطازج
ثمارفراولة للتزيين
مربى فراولة خفيف
كريمة مخفوقة
بياض ثمان بيضات + ملعقتان صغيرتان فانيليا
الطريقه:
ينخل الطحين جيدا ويضاف اليه البيكنج بودر ويقلب حتى يتجانس معه في عجانة كهربائية، يضرب السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة، يضاف هذا الخليط تدريجيا على الطحين مع التقليب البطيء حتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة، ثم يضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب
يدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتوضع في فرن حار لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى، عندما تبرد تشق الثلاث طبقات وتحشى بمربى الفراولة وتزين بالكريمة وثمار الفراولة وتقدم باردة
و بالهنا و الشفا
الوفا طبعي
يسلمو على الكيكة الطيبة
انا عملتها وطلعت بتجنن كل اهل البيت حبوها
مع خالص حبى واحترامي
ندى غزة
ما ادري ... متليقف شوي ... وداز ويهي ,,, بس بعمض عيوني عشان ما اشوف ... :se_gorro:
وهذي طبخة من عندي ...
طاجين الكفتة
المقادير:
لحم غنمي
بصل محكوك
بقدونس مفروم
ملح - ابزار
زيت المائدة
ماء
مقادير الكفتة:
كفتة غنمي
بقدونس مفروم
بصل محكوك
ثوم - بيضة - نشا - ملح - ابزار
الخطوااااااااااااااااااااااات
http://img236.imageshack.us/img236/9586/1yt6.jpg
http://img180.imageshack.us/img180/4074/pdvd007uo9.jpg
http://img76.imageshack.us/img76/3814/pdvd009hb3.jpg
http://img180.imageshack.us/img180/6374/pdvd011gl0.jpg
http://img76.imageshack.us/img76/808/pdvd013iv3.jpg
http://img180.imageshack.us/img180/3779/pdvd016tj1.jpg
اللي تسويه تعزمني ... تراها ما تتفوت ...
احم احم
تحيااااااااتووووووووووووو
وهذا اللي اموووووووووووت فيه
شوربة العدس
المقادير
كوب عدس أحمر مجروش
4 أكواب ماء
حبة بطاطا صغيرة
جزرة
حصين ثوم
بصلة مقطعة جوانح
ملح وفلفل
ملعقتي طعام زبدة
الطريقة
يتم تقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها.
ينقى العدس ويغسل جيدا.
يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطا والثوم والجزرحتى يغلي المزيج ثم تخفف النار.
عند النضوج تطفأ النار ويهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي.
توضع الشوربة على النار(اذا كانت شديدة يزاد القليل من الماء) وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد الغليان ترفع الشوربة عن النار وصحتين.
منو اللي بيعزمنااااااااااااااااا
مراحب شلونكم بنات
هاذي أول مشاركه لي في هالزاويه الجميله في النبض
وبعرض لكم أدوات مطبخ راااائعة
من هذا الموقع
http://www.thehomemarketplace.com/homemarketplace/default.aspx
قطاعه على شكل مروحه
http://www.thehomemarketplace.com/ho...es/p90290b.jpg
قطاعة تقطع بالتساوي
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p101886b.jpg
عجلة لعمل فتحات بالعجينة لفطيرة التفاح او فطيرة المربى
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p104523b.jpg
قوالب مختلفة رااااائعة
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p100309b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p100918b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p102546b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...es/p98427b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p100246b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...es/p99576b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p101671b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p107609b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p112327b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p107534b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p107706b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p109350b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p133356b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p133358b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p133336b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p125930b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p125963b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p127229b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p125964b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p129388b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p130043b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p128220b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p109926b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p109925b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p136570b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p133821b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p135846b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p131259b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p121205b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p100902b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/Ho...s/p136478b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p133824b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p136573b.jpg
http://www.thehomemarketplace.com/ho...s/p133338b.jpg
بصراحه تشوق رااائعه
رائع جداً .
بارك الله فيكم .
حلوين القوالب اوراد تسلم ايدك
ياريت لو كنت اعرف اعرف اطبخ الكيك :confused:
بس احب الاواني , شكلهم نايس راح يكون ع السفرة
يعطيكم العافيه جميع
http://www.omanss.com/hawa/html/imag...a7a3bbf159.jpg(كيكة الجبن الباردة ) المقادير مقادير طبقة البسكويت 2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام ) 55 غرام... (كيكة الجبن الباردة )
المقادير
مقادير طبقة البسكويت
2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام )
55 غرام زبدة
مقادير طبقة الجبنة
120 غرام جبنة طرية حلوة
1 كوب حليب
1 مغلف بودرة جيلو الليمون
1 كوب ماء ساخن
3 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة طعام ليمون
مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين
الطريقة
1- لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت
وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب
2- لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا
3- تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات