صدور دجاج با السبانخ والمشروم

http://www.alfrasha.com/up/13608282831812589652.jpg



المقادير .....
1 كيلو صدور دجاج + حزمة سبانخ + علبة ماشروم + بصلة كبيرة مفرومة + 3 ملاعق بقدونس مفروم
ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملعقة صغيرة زعتر + ملح وبهار = بيضة مخفوقة + ملعقة زبدة + ربع
كوب دقيق + 2 ملاعق زيت زيتون


الطريقه:


نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل ......السبانخ .....الماشروم .....نترك الكل يتقلى نضيف البقدونس
الملح .....البهار ....عصير الليمون ....نترك الكل يستوي على نار هادئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا ...
ضعي صدور الجاج في كيس بلاستيك وحاولي تدقي عليه حتى يصيح طبقة رقيقة نوعا ما .....
ملحيه وبهريه .......ثم ضعي وسطه ملعقة كبير من الحشوة




http://www.alfrasha.com/up/1739913493409891387.jpg



اغمسي الدجاج في الدقيق من كل الجهات ...وحمريه في الزبدة وشوية زيت ...
بعد ذلك ضعيه في صينية وادخليه الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350 ...لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي
قطعيه دوائر وقدميه مع ارز او بطاطس وخضار
وهذا الشكل النهائي




http://www.alfrasha.com/up/13608282831812589652.jpg




http://www.wa7shny.com/vb/images/smilies/big/em2200.gif



بالعااااااااااااااااااافيهـ على قلوووووبكم

مساءٌ عَطِر ..

ساعات حبيبتي

سلمت يداك لتقديم هذا الطبق اللذيذ

لانه مفيد ومليئ بالقيمة الغذائية العالية ..

القيمة الغذائية للدجاج ../
يعتبر لحم الدجاج من أنواع اللحوم الصحية والمغذية ، من حيث إحتوائه على كميات كبيرة من البروتينات ، حيث أن قطعة ( 100 جرام ) من لحم الدجاج المشوي مع الجلد تحتوي على 197 سعرة حرارية (كالوري) ، و 30 جراما من البروتين ، و 84 مليجرام من الكولسترول ، و 7.8 جراما من الشحم ( 35 ف من إجمالي السعرات الحرارية ) ، ويمكن التخلص من حوالي نصف كمية الشحم من خلال إزالة الجلد قبل أكل اللحم ، أي لا تؤثر على كمية الشحم سواء كان ذلك قبل أو بعد الطبخ إلا أن وجود الجلد أثناء الطبخ يجعل اللحم أكثر طراوة .

القيمة الغذائية للسبانخ ../

إن السبانخ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة كالحديد، الكالسيوم، المغانسيوم، المنغنيز إضافة إلى فيتامينa,b,c وبيتاكاروتين وحمض الفوليك، ويحتوي أيضا على الحمض الأميني الهستدين وعلى العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورا مهما كمضادات للأكسدة.

القيمة الغذائية للمشروم ../

اكدت دراسة علمية متخصصة ان فطر عيش الغراب المعروف ب "المشروم " من الاغذية ذات القيمة الغذائية العالية بالنسبة للبروتين اذ توازي نسبته ضعف كمية البروتينالموجودة في اللحوم لدرجة تصل الى حد تسميته باللحم النباتي.
وعددت الدراسةالتى اصدرتها الهيئة العامة لشؤون الزراعة والثروة السمكية حديثا تحت عنوان "الاهمية الاقتصادية لفطر عيش الغراب " مزايا المشروم من خلال ارتفاع نسبة الاملاحالمعدنية فيه كالبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والفيتامينات الضرورية لجسمالانسان.
والفطر يحتوي على مواد فعالة تعمل على خفض نسبة الكوليسترول بالدم وهو مايجعله مفيدا لمرضى السكر وتصلب الشرايين والسرطان والانيميا وخصوصا الانيميا عندالاطفال لاحتوائه على مواد محددة ومانعة .

بوركتي

ماشاء الله طفله

مرورك امتعانا بفاائدة

يسلمو يا عسل

سعدت بمرورك